Dieses Rezept ist genauso lecker wie es klingt: Unser Pizza-Auflauf geht schnell – Omas Kochrezepte

Pizza ist ein Klassiker, den jeder liebt – aber manchmal möchte man etwas Abwechslung auf dem Teller. Unser Pizza-Auflauf kombiniert alle köstlichen Aromen einer Pizza mit der Herzlichkeit eines Auflaufs. Dieses Rezept folgt den islamischen Ernährungsvorschriften und enthält nur halal-zertifizierte Zutaten, damit jeder sorgenfrei genießen kann!

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Kartoffeln oder Nudeln (je nach Vorliebe)
• 200 g Rinderhackfleisch (halal-zertifiziert)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 400 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Zucker (um die Säure der Tomaten auszugleichen)
• 200 g halal-zertifizierter Käse (Mozzarella oder Gouda)
• 100 ml Sahne oder eine Alternative wie Kokosmilch
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 10 schwarze Oliven, entkernt und halbiert
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Grundlage vorbereiten:
   • Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
   • Alternativ Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
2. Fleischsauce zubereiten:
   • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
   • Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
   • Tomatenmark einrühren, dann gehackte Tomaten hinzufügen.
   • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Basilikum und Zucker abschmecken.
   • 10 Minuten köcheln lassen.
3. Auflauf schichten:
   • Eine Auflaufform einfetten.
   • Eine Schicht Kartoffeln oder Nudeln auf dem Boden verteilen.
   • Die Fleischsauce darüber geben.
   • Mit Paprika, Champignons und Oliven belegen.
   • Sahne darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
4. Backen:
   • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5. Servieren & Genießen:
   • Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
   • Dazu passt ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip.

Tipps & Variationen:

• Würziger Kick: Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder etwas Harissa hinzufügen.
• Vegetarisch: Statt Hackfleisch einfach mehr Gemüse oder Kichererbsen verwenden.
• Mit Hähnchen: Halal-zertifiziertes Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und anbraten.

Mit diesem Rezept kannst du eine herzhafte Mahlzeit genießen, die alle Pizza-Liebhaber begeistern wird – ganz ohne schlechtes Gewissen! Guten Appetit! 😊