Pizza ist ein Klassiker, den jeder liebt – aber manchmal möchte man etwas Abwechslung auf dem Teller. Unser Pizza-Auflauf kombiniert alle köstlichen Aromen einer Pizza mit der Herzlichkeit eines Auflaufs. Dieses Rezept folgt den islamischen Ernährungsvorschriften und enthält nur halal-zertifizierte Zutaten, damit jeder sorgenfrei genießen kann!
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Kartoffeln oder Nudeln (je nach Vorliebe)
- 200 g Rinderhackfleisch (halal-zertifiziert)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Zucker (um die Säure der Tomaten auszugleichen)
- 200 g halal-zertifizierter Käse (Mozzarella oder Gouda)
- 100 ml Sahne oder eine Alternative wie Kokosmilch
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 10 schwarze Oliven, entkernt und halbiert
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Grundlage vorbereiten:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
- Alternativ Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
- Fleischsauce zubereiten:
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Tomatenmark einrühren, dann gehackte Tomaten hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Basilikum und Zucker abschmecken.
- 10 Minuten köcheln lassen.
- Auflauf schichten:
- Eine Auflaufform einfetten.
- Eine Schicht Kartoffeln oder Nudeln auf dem Boden verteilen.
- Die Fleischsauce darüber geben.
- Mit Paprika, Champignons und Oliven belegen.
- Sahne darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
- Backen:
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren & Genießen:
- Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
- Dazu passt ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip.
Tipps & Variationen:
- Würziger Kick: Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder etwas Harissa hinzufügen.
- Vegetarisch: Statt Hackfleisch einfach mehr Gemüse oder Kichererbsen verwenden.
- Mit Hähnchen: Halal-zertifiziertes Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und anbraten.
Mit diesem Rezept kannst du eine herzhafte Mahlzeit genießen, die alle Pizza-Liebhaber begeistern wird – ganz ohne schlechtes Gewissen! Guten Appetit! 😊
