Einleitung
Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die die köstlichen Aromen von Restaurants nachahmen, ohne dass man dafür das Haus verlassen muss. Ein Gericht, das mich immer wieder begeistert, ist das Hähnchen mit Parmesan vom Longhorn Steakhouse. Es kombiniert zartes Hähnchen mit einer goldbraunen, knusprigen Parmesankruste und einer würzigen, cremigen Sauce. Es ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen entspannten Wochenendgenuss zu Hause. Dieses Rezept bringt den einzigartigen Geschmack des beliebten Restaurants direkt auf deinen Teller!
Teil 1: Die Geschichte des Longhorn Steakhouse Hähnchens mit Parmesan
Longhorn Steakhouse ist bekannt für seine großzügigen Portionen und köstlichen Steak- und Hähnchengerichte. Das Hähnchen mit Parmesan ist eines ihrer beliebtesten Gerichte und hat sich über die Jahre einen festen Platz auf der Speisekarte erobert. Es ist eine Kombination aus saftigem Hähnchen, einer knusprigen Parmesanpanade und einer reichen, cremigen Sauce. Die Aromen harmonieren perfekt und bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Das Beste daran ist, dass du dieses Restaurantgericht jetzt zu Hause genießen kannst, ohne dafür ein Restaurant besuchen zu müssen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
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Vielseitig: Du kannst das Rezept nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel andere Käsesorten hinzufügst oder es mit verschiedenen Beilagen kombinierst.
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Schnell zubereitet: Mit nur wenigen Zutaten kannst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht zaubern, das an Restaurantqualität heranreicht.
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Köstlich und cremig: Die Parmesankruste und die cremige Sauce machen das Gericht unwiderstehlich lecker.
Zutaten für das Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan
Für 2 Portionen:
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2 Hähnchenbrustfilets
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100 g Parmesan, gerieben
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100 g Semmelbrösel
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1 Ei
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2 EL Mehl
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2 EL Butter
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100 ml Hühnerbrühe
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100 ml Sahne
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Zwiebelpulver
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Salz, Pfeffer
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Frische Petersilie (optional)
Teil 2: Wie man das Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan zubereitet
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Vorbereitung der Panade: In einer flachen Schale die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan vermengen. Das Ei in einer separaten Schale verquirlen und das Mehl auf einem Teller bereitstellen.
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Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets leicht mit einem Fleischklopfer plattieren, damit sie gleichmäßig garen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
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Hähnchen panieren: Zuerst die Hähnchenbrustfilets in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden. Die Filets gut andrücken, damit die Panade haften bleibt.
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Hähnchen braten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die panierten Hähnchenfilets in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Das dauert etwa 5-6 Minuten pro Seite.
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Sauce zubereiten: Während das Hähnchen brät, die Hühnerbrühe und Sahne in einer kleinen Pfanne erhitzen und mit einem Schneebesen gut vermengen. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hähnchen fertigstellen: Sobald das Hähnchen goldbraun ist, die Filets aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Die cremige Sauce über das Hähnchen gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
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Servieren: Das Gericht sofort servieren, am besten mit einer Beilage wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat.
Warum dieses Rezept so besonders ist
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Schnell und einfach: Mit wenigen Handgriffen ist das Gericht in weniger als 30 Minuten fertig.
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Cremig und knusprig: Die Kombination aus knuspriger Parmesanpanade und cremiger Sauce ist einfach unwiderstehlich.
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Ideal für Gäste: Dieses Gericht ist perfekt, um es Gästen zu servieren, da es sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
Teil 3: Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenschenkeln anstelle von Brustfilets zubereiten? Ja, Hähnchenschenkel sind ebenfalls eine gute Wahl. Achte jedoch darauf, dass sie etwas länger benötigen, um durchzukochen.
2. Kann ich die Sahne durch eine fettärmere Alternative ersetzen? Ja, du kannst die Sahne durch eine fettärmere Version wie Milch oder griechischen Joghurt ersetzen. Beachte jedoch, dass die Sauce dann weniger cremig wird.
3. Kann ich auch andere Käsesorten verwenden? Natürlich! Du kannst auch Mozzarella oder Gouda verwenden, aber Parmesan verleiht dem Gericht den typisch kräftigen Geschmack.
4. Wie lange hält sich das Gericht, wenn ich es aufbewahre? Das Hähnchen mit Parmesan bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Achte darauf, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern.
5. Kann ich das Rezept für Meal Prep verwenden? Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep. Bereite es vor und erwärme es später in der Mikrowelle oder im Ofen.
Das Rezept für Longhorn Steakhouse Hähnchen mit Parmesan ist nun fertig und bereit, veröffentlicht zu werden. Lass mich wissen, wenn du noch Anpassungen benötigst oder weitere Rezepte benötigst!
